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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

今年を振り返って 2006年 ~個人編~ 

11月6日、広島東洋カープのエース黒田博樹投手がFAせず残留を表明した。
非常に感激した話で私にとって今年一番嬉しいニュースとなった。

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8月24日 阪神戦に登板した黒田投手  (撮影後デジカメ壊れる...)
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category: 頬楽舌踊

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今年を振り返って 2006年 ~全国編~ 

山口もついに積雪...目覚めてビックリしましたねぇ~。
冬用タイヤに交換しておいて良かったと実感する1日になりました。

さて昨日に引き続き、今年の印象に残った味をセレクトしたいと思います。

2日目は全国編。
全国といっても福岡、広島、大阪~兵庫、あとはデパートの物産展...
いつになったら首都圏へ行けるのか?...想像も付きません。

色々とこだわり無く訪問しましたが、その中で...


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category: 頬楽舌踊

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今年を振り返って 2006年 ~山口編~ 

年末を迎え、2006年もあっという間に過ぎ去ろうとしております。
今年も残すところあと3日...

という事でこの3日間は私の中の棚卸しも踏まえ、印象に残った味を振り返ろうと
思います。

まず初日は山口編。
県内を万遍無く廻れれば良かったものの、唯一の心残りは県北地域へ行けず...
来年は何とか機会を作り、訪問する事を目標に考えております。
さて、あちこちといろいろ廻りましたがその中で...
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category: 頬楽舌踊

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壱国一城@北九州市 小倉南区(※閉店) 


小倉南区にできた「ぎょらん亭」のフランチャイズ店でご近所には「十割亭」もある。
こちらの特徴はズバリ「かけラーメン(具はネギのみ) 一杯290円!!」
トッピングは1品100円でメニュー表よりいろんな種類が選択可能。
低価格を売りにしているうどん屋さんのシステムをラーメン店に採り入れたお店だ。
肝心のラーメンはもちろん本店の味に似ているが、ややあっさりした印象。
(店員さんに聞いたところ、ベースは豚骨十割の味で本店より薄めにしている事)
しっかりしたラーメンがこの価格...
「まさにラーメンの価格破壊や~!!」(by彦摩呂)


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壱国かけラーメン+チャーシュー+木くらげ ★★★



福岡県北九州市小倉南区葛原1-3-5
11:00~14:30 18:00~24:00
休み 月曜
お店の詳しい場所


category: 福岡県  ラーメン

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瀬戸内ラーメン 大島@山口県 光市 

光市にあるお店。店内の壁には「当店は無添加・魚介系スープ」という紙が
貼ってある。案の定、スープはいりこの風味漂う「たちばなや」に似た味だが、
少し昆布の味を感じる。「たちばなや」ほどの強烈な旨味は感じないものの、
甘味のあるしっかりとしたスープ。麺はストレートタイプとちぢれ麺の
2種類から選べる。今回はちぢれ麺を選択したが、魚介系スープとの相性は
なかなか良くて満足。ただ若干クセのある魚介風味の為、好き嫌いははっきりと
分かれそう...しかしながら非常に個性的&魅力的なお店だ。ラーメンの
お値段は530円という事で「たちばなや」とご一緒...偶然か!?

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ラーメン ★★★

山口県光市浅江3-23-29
11:00~15:00 18:00~21:00
土曜 日曜 11:00~21:00 
休み 火曜
お店の詳しい場所


category: 山口東部 ラーメン

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蘭らん@山口県 下松市 

下松にある牛骨ラーメンの有名店。黄色の暖簾が一際目立っている。
お世辞にもあまり広くはない店内に次から次へとお客さんが入ってくる...
ただ基本メニューが「中華そば」「いなり寿司」という事もあって、回転は速め。
スープはほどほどな濃厚さ&ほどほどな甘さに抑えられた味。
このほどほど感がお客さんに受け入れられているのかも...!?
強烈な味ではなく、シンプルながらも食後に美味いという印象が残るお味。
さてそろそろ「下松牛骨ラーメン」全国区デビュー!!とか...
いかがでしょう?
PRにお店を巡るスタンプラリーとか...盛り上がりそう...私が!!

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中華そば ★★★☆

山口県下松市大字末武下尾尻267-22
10:30~21:00
休み 木曜(祝日の場合は翌日休み)
お店の詳しい場所


category: 山口東部 ラーメン

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紅蘭@山口県 下松市 


JR下松駅近くにある超有名店。下松牛骨ラーメンの代名詞的な存在。
(尾道ラーメンで言うところの「朱さん」のような世間一般的に知られているお店)
店舗移転後に初訪問した際、非常に塩辛く苦い思い出もあるのだが...
(ちなみにその夜、サッカードイツW杯日本VSオーストラリア戦が行われ...
どうやら私の中に強烈なトラウマとして残っている模様...)
払拭すべく再訪問する。

スープは見事なほど左右対称!?に分かれている。左側は甘い旨味のある油で
光り輝いているのが特徴的。これが右側の醤油部分と混ざってゆくと、何とも
バランス良く飽きがこない。武居製麺所の麺も私好みだ。美味い美味い。
ただ10年前に初めて食べた時と味が違うような...私自身の味覚の変化が
原因かもしれないし、「味は日々進化してるんだよ!!」と言われれば
それまでだが...

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中華そば(小) ★★★


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category: 山口東部 ラーメン

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