2006年12月20日（水） 記事No.100
光市にあるお店。店内の壁には「当店は無添加・魚介系スープ」という紙が
貼ってある。案の定、スープはいりこの風味漂う「たちばなや」に似た味だが、
少し昆布の味を感じる。「たちばなや」ほどの強烈な旨味は感じないものの、
甘味のあるしっかりとしたスープ。麺はストレートタイプとちぢれ麺の
２種類から選べる。今回はちぢれ麺を選択したが、魚介系スープとの相性は
なかなか良くて満足。ただ若干クセのある魚介風味の為、好き嫌いははっきりと
分かれそう．．．しかしながら非常に個性的＆魅力的なお店だ。ラーメンの
お値段は５３０円という事で「たちばなや」とご一緒．．．偶然か！？

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ラーメン　★★★

山口県光市浅江３−２３−２９
１１：００〜１５：００　１８：００〜２１：００
土曜　日曜　１１：００〜２１：００　
休み　火曜
お店の詳しい場所


山口東部 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(2) |  記事を編集 |  ▲

2006年12月21日（木） どうも、意識されてるみたいです
開店して間もない頃、大島で質問した事があります。
「周防大島のたちばなや食堂という店でもここのスープに近い
　ラーメンを出されますが、ご関係があるのですか？」
返事は
「イリコ出汁の美味しいお店がありますね。
　でも、関係は無いんですよ」
でした。
意識されてるようです^^
大島@光は大好きで、よく食べに行きます。
でも、たちばなや食堂と違うんですよね。
たちばなや食堂に行く時は必ず2軒連食の計画を立てて行きます。
たちばなや食堂が必ず一軒目です。
ココで、食べ過ぎると2軒目が辛くなるのは分かっていても、
スープを最後まで飲みきってしまいます。（笑）
のり | URL | コメントを編集 | ▲
2006年12月21日（木） 無意識のうちに
>のりさんへ
こんばんはです＾＾
かなり核心突いた質問ですね＾＾
個性的なスープですのでどうしても気になっちゃいますよね〜
細麺はまだ未食なので今度挑戦してみます。
「たちばなや」の場合は、極太タイプの麺を使用しているので、
後がキツいですよ．．．さらに完食ですか！？
のりさん、恐るべし．．．
mugibaya | URL | コメントを編集 | ▲

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