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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

らーめん 西崎(4回目)@山口県 光市(※閉店) 


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小洒落たnoodle



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らーめん(塩・700円)


今年に入ってから、あれやこれやと大きな変化の下にありましてね、、、いまだ継続中という事で
蔵出し分を。

2012年3月にオープンした、光市にある『らーめん 西崎』。基本メニューは牛テールスープを
使った醤油味と塩味の2本立てとなっており、今回は塩味を注文。

綺麗な清湯スープが特徴の塩ラーメン。個人的な好みで比較すると、醤油の方に軍配が上がりますが
じんわり系の味わいが心地良いです。少し縮れた麺は、カネジンの麺を合わせているという話。

トッピングは水菜や海苔、メンマ、半熟煮玉子といった具材がタップリ盛りつけられ、さらに中には
チャーシューも入っています。

最近は新メニューも登場しているそうですが、さて一体どんな感じなんでしょうか?(2012/04)



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らーめん(塩)



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らーめん 西崎

山口県光市浅江2-7-6
11:00~15:00 17:30~21:00(※売り切れ次第閉店)
休み 木曜
TEL 0833-71-2120
お店の詳しい場所


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category: 山口東部 ラーメン

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