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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

精養軒@佐賀県 佐賀市(※閉店) 


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レトロっぷりに歓喜



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味自慢ラーメン(550円)


ネコさんばくさんびっちゅさんとの食べ歩き。

唐津市を離れて南下し、佐賀市内に到着。3軒目は老舗店の『精養軒』。うーん、渋いなぁ。ネットで
お店の写真を見た時より実際の素朴な佇まいがやたらと印象的です。メニューは郷愁的豚骨ラーメンと
イナリのみ。

長年その土地で培われてきた一杯は、地元の常連さん達には親しみ易く、我々の様な遠方者は食文化の
一部分を知る事ができる重要な機会。脂ギッシュな濃厚系とは一線を画す、あっさりしたその味わいや
店内の雰囲気等、昭和の世界にタイムスリップしたようなレトロっぷりに歓喜します。(2012/05)



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味自慢ラーメン



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精養軒

佐賀県佐賀市伊勢町1-1
11:00~17:00
休み 火曜
お店の詳しい場所


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category: 佐賀県  ラーメン

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コメント

ここはシブいなー。
佐賀だと自分はなかなかいけないですが、かなり興味アリ。御紹介くださりありがとうございます。

ラーメン屋めぐりしていると、最後はいわゆるイニシエ系に落ち着くような気がします。
自分だけかしらw

#- | URL | 2013/05/06 08:07 - edit

名無しさんへ

いわゆるリアルな昭和の世界観が今も残ったラーメン店、
九州地方には特に多い気がしますね。

>ラーメン屋めぐりしていると、最後はいわゆるイニシエ系に落ち着くような気がします。
>自分だけかしら
その気持ちよーく分かります。

ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2013/05/06 12:31 - edit

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