すずめ（４回目）＠広島市 西区（※閉店）
2013/05/26 Sun. 23:23 [edit]
王道の味を堪能
中華そば（６００円）
５／１８に発売され、各方面で話題を呼んでいる「ミシュランガイド広島２０１３」。その掲載店のひとつ、
広島ラーメンの代表格である『すずめ』。通りに灯る赤提灯がいい味出してます。
お店に着いたのは１６時過ぎで、お客の入りは５割程度といったところ。そしていつもの光景とばかりに、
誰もが中華そばを黙々と啜っています。
もやしとモモ肉、ネギが乗ったお馴染みの一杯ですが、この日のスープは薄い感じがして、少し単調気味。
元々インパクトで勝負するタイプではないものの、濃度も控え目でアッサリ。そこは胡椒で補完しつつ、
広島ならではの味をじっくり堪能。（2012/12）
中華そば
中華そば すずめ
広島県広島市西区東観音町１－２
１５：００～２１：００（売り切れ次第閉店）
休み 日曜、１４日
お店の詳しい場所
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category: 広島県 ラーメン
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