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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

楓林(ふうりん)@住吉 


神戸市の東灘区にあるお店。ここからお隣の芦屋市までの国道2号線沿いには
多数のラーメン店が軒を連ね、別名「芦屋ラーメン戦争」とも呼ばれている。
(数えただけで20軒近くのお店がお隣同士だったり、道を挟んでありました)
お昼時という事もあり満席...席に座った後も次々とお客さんが訪れる人気店。

今回はメニューの中からオーソドックスな楓林ラーメン(580円)を注文する。
出てきたラーメンには炒めた白菜が乗ってて何とも華やか。「神座」を連想させる。
鶏ガラベースのあっさりした醤油味に玉葱&炒めた白菜の甘さが加わる。
塩加減も絶妙なスープで非常に上品な味わい。久々にスープまで飲み干して
しまった。喉ごしの良いストレート麺もこのスープに合っていて、近場にあれ
ば通うだろうなぁ~それから店員のオペレーションが非常に良かったのも印象的。
こりゃ回転速いわ。


furin_edited.jpg furinramen-_edited.jpg

楓林(ふうりん)ラーメン ★★★★




住吉店
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-15
11:30~26:00
休み 水曜
お店の詳しい場所


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category: 近畿地方 ラーメン

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