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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

西洋酒場 山形屋(31回目)@山口県 山口市 

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完全なる復活劇


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豚骨ラーメン+味玉(期間限定・650円)


7月の豪雨水害によって休業を余儀なくされた湯田温泉の『山形屋』。早期再開のアナウンスで
安堵したのも束の間、外に残されたままの浸水による遺物は生々しいの一言。

正午前にお店に到着するとちょうど満席。ご主人の姿は確認できないものの、時々奥の厨房から
「ありがとうございました~~~」と聞き覚えのあるケイゴ君の声。思わず嬉しくなって表情が
和らぎます。そして味わう程に引き込まれるような独特の味わいも健在で一安心。

後で話を聞けば聞くほど、1週間弱でよく復活までこぎつけたなぁというのが率直な感想。しかも、
肝心のラーメンがブランクをまるで感じさせない内容だから余計に驚いた次第で、、、

最後に限定ラーメンの情報を。本日(8/11)、冷や麺JAPAN(冷やしラーメン)が提供されます。
ネーミングから「キワモノ?」と、ちょっと敬遠している方も是非ご賞味あれ。(2013/08)



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豚骨ラーメン+味玉 




西洋酒場 山形屋

山口県山口市湯田温泉1丁目1-40 扇ビルB1
11:30~14:00 18:00~24:00
(※ラーメンメニューは昼のみ提供・売り切れ次第閉店)
休み 月曜
TEL 083-923-9111
お店の詳しい場所


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category: 山口中部 ラーメン

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