2007年01月03日（水） 記事No.108
お店の場所はなんばグランド花月のすぐ裏。お店の前に骨が吊ってあれば
営業中．．．更に通路には数多くの吉本芸人の写真．．．いかにもＮＧＫの
影響が強い土地柄である。

まずベースの味を塩と醤油、香味油をエビと葱から選ぶ。そして具のトッピング
を選択するシステム。今回は塩ラーメン（ねぎ油）、トッピングにチャーシューと
煮卵を注文（７００円）店内はカウンター７席のみ。店主さんが厨房で
一生懸命仕事されている姿も丸見えだ。

出てきたラーメンは葱の香りが食欲を誘い、見た目も美しい。まずスープを．．．
しょっぱい！！塩の尖った味が舌を刺激する。ただ調味料の不気味な塩辛さでは
なく純粋な塩の塩辛さ。（店主さんに言えば塩辛さを調整してもらえます。）
中盤ぐらいからどうやらこの塩辛さにハマったようで！？違和感は無くなり
細縮れ麺も美味しく食す。めっちゃしょっぱいんやけどなぁ〜。
非常に良く出来たラーメンに感心する。

お店ではＢＧＭ代わり！？にＭ−１グランプリ２００６のチュートリアルの
ネタが流れる。（私も昔から大好きなコンビでございます。）
笑いながらラーメンを食べる事の難しさ．．．この時に初めて知った。

ganko_edited.jpg gankora-_edited.jpg

塩ラーメン（ねぎ油）　★★★★

大阪府大阪市中央区難波千日前１０−１３
１１：３０〜１６：００　１７：００〜２０：００（売り切れ次第閉店）
休み　月曜　第１火曜日
お店の詳しい場所


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