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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

麻沙羅@広島市 中区 


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裾野が広がる予感



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汁なし担々麺(2辛・550円)


10月3連休の最終日、朝から広島の街中をぶらぶら散策。お昼はやっぱりラーメン。が、食べたい一杯が
なかなか思いつかない…となると、今は迷ったら「汁なし担々麺」ですね。大手町にオープンしたばかりの
『麻沙羅』に行ってみました。開店時刻の11時半をちょっと過ぎて到着すると、既に結構埋まってます。
麺メニューは汁なし担々麺のみ。4種類の辛さから選ぶことができ、普通(2辛)で注文しました。

数分後、スクエアな白い器に入って登場。挽き肉やネギといった定番の具材に加え、水菜やナッツが乗って
います。辛さは控え目なんですが、珍しい扁平麺とスパイスが妙にマッチして、これは新感覚!初っ端から
ハマってしまいましたよ。食べた事のない強過ぎる位のスパイス感は山椒や辣油(ラー油)が猛烈に効いた
汁なし担々麺のイメージを打ち破り、『中華そば 吟』で以前食べた限定麺を何となく思い出してしまう始末。
勿論、ぐうたらな僕は味わいながら「五香粉ですか!」とか瞬時に判別できるような人ではありません。

麺を食べ終えかけた時、底には具が残った状態。残したら勿体無いなぁ……ライス(50円)を追加注文し、
最後まで楽しみながら食事ができました。もうやたらと美味しくて、多様性に富んだ内容。汁なし担々麺
好きの裾野がさらに広がる予感がしますね。(2013/10)



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汁なし担々麺(2辛) 




汁なし担々麺 麻沙羅

広島県広島市中区大手町2-6-8
11:30~14:00 17:00~23:00(※売り切れ次第 閉店)
休み 日曜
お店の詳しい場所


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category: 広島県  ラーメン

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