2007年01月04日（木） 記事No.109
道頓堀と言えば．．．有名人！？のくいだおれ太郎氏。しかしこの日はあいにく
出張中。引っ張りだこでんな〜。お次は近くにある「神座（かむくら）」で
くいだおれする事に決める。お昼時を少し避けても外の券売機には長蛇の列．．．
さすが大阪を代表する超有名店。

おいしいラーメン（昼５３０円）を注文。こちらの店員さんはコックさんの姿で
作業し、伝達にヘッドセットマイクを使用．．．ラーメン店というよりも
ファミレスやファーストフードの趣だ。

最初は甘く、後から香辛料の辛さを感じる「あまからラーメン」は門外不出の
レシピ。炒められた白菜が乗ったラーメンでスープは見た目以上に熱い。
まずは一口．．．やはり野菜と砂糖、みりんの味付けによる甘さが強い。
ただ昔に比べると味（特に甘さ）は落ち着いた感がある。（１０年経つと
味覚も変化するのかな？．．．）ちょっとパサパサの麺は相変わらず。

３回食べるとやみつきらしい．．．残り１回だ。

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おいしいラーメン　★★★

千日前店
大阪府大阪市中央区道頓堀１−７−３
ＡＭ１０：００〜ＡＭ７：００
休み　なし
お店の詳しい場所


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