毘沙門（４回目）＠山口県 周南市
2013/12/04 Wed. 23:23 [edit]
風は西から
ラーメン（５５０円）
およそ６年ぶりに訪れた『毘沙門』で遅めの昼食。先月発行された「宇部ラーメン」のパンフレットに
よると、宇部ラーメンの元祖店としても知られ、本場・久留米で習得したラーメンの味を今に伝える
『大阪屋』にルーツがあるという。
宇部ラーメンにも各々違いはありますが、共通しているのはどこもボリュームは軽め。また、こちらの
かなり個性的な細（極細？）ストレート麺はいまだ健在です。
閉店間際に訪れたのも相まってか、風味が明らかに異なるもの。見た目は以前と変わらない印象ですが、
なかなか荒々しい雰囲気のスープは若干のクセも残っています。サラリとしたアッサリ系という認識を
逆手に取ったような、この味は予想外でしたね。はて、たまたまだったのでしょうか？（2013/10）
ラーメン
毘沙門
１１：００～１５：４５
休み 月曜 第３火曜
お店の詳しい場所
- 関連記事
category: 山口東部 ラーメン
« 手打ちそば はっぴ＠広島市 西区 | 二代目 ＹＵＴＡＫＡ＠山口県 宇部市 »
コメント
| h o m e |
Yahoo!に追加
Googleに追加
livedoorClipに追加