2007年01月08日（月） 記事No.113
広島中区の舟入に新しくオープンしたお店。店主さんは若く、「麺屋武蔵」出身
との事。店内はカウンター席のみ。主なメニューは「元就らーめん」と
「武蔵らーめん」の２種類。おしながきによると「元就らーめん」がこってり
タイプ、「武蔵らーめん」があっさりタイプの様だ。今回は首都圏の味に
期待して武蔵らーめん（６５０円）を注文する。
ラーメンからは鰹の香りがふんわり漂い食欲を誘う。まずはスープを一口．．．
やはり鰹中心に魚介の風味が強めで醤油ダレも豚骨スープにバランス良く絡んで
いる。昔ながらの広島ラーメンに魚介系スープを合体させた感じかと．．．
なかなかの美味しさ。「原田製麺」の麺もこの存在感のあるスープに合っている。
ただちょっと全体的に量が少ないような．．．
（連食する人にとっては最高でしょうね）
元祖の元就公は中国地方の大半を一代で制覇した人物。
ラーメン界の元就公はどう展開するのか？楽しみだ。
武蔵らーめん ★★★☆
広島県広島市中区舟入本町１２−２１
１１：３０〜１５：３０ １７：３０〜２３：００（売り切れ次第閉店）
日曜 １１：３０〜２１：００（売り切れ次第閉店）
休み 不定休（１月中旬には決まるそうです）
お店の詳しい場所
との事。店内はカウンター席のみ。主なメニューは「元就らーめん」と
「武蔵らーめん」の２種類。おしながきによると「元就らーめん」がこってり
タイプ、「武蔵らーめん」があっさりタイプの様だ。今回は首都圏の味に
期待して武蔵らーめん（６５０円）を注文する。
ラーメンからは鰹の香りがふんわり漂い食欲を誘う。まずはスープを一口．．．
やはり鰹中心に魚介の風味が強めで醤油ダレも豚骨スープにバランス良く絡んで
いる。昔ながらの広島ラーメンに魚介系スープを合体させた感じかと．．．
なかなかの美味しさ。「原田製麺」の麺もこの存在感のあるスープに合っている。
ただちょっと全体的に量が少ないような．．．
（連食する人にとっては最高でしょうね）
元祖の元就公は中国地方の大半を一代で制覇した人物。
ラーメン界の元就公はどう展開するのか？楽しみだ。
武蔵らーめん ★★★☆
広島県広島市中区舟入本町１２−２１
１１：３０〜１５：３０ １７：３０〜２３：００（売り切れ次第閉店）
日曜 １１：３０〜２１：００（売り切れ次第閉店）
休み 不定休（１月中旬には決まるそうです）
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しかし金欠＋この時間開いてるラーメン屋が近くにないド田舎 哀
明日は近所で久々にラーメン食べようと思いま西谷家（２回目）＠福岡市 西区原油流出（爆）お疲れ様です。
一緒にオイルフェンスを張った私が来ましたYO（笑）
>果たして中国地方にはコレに匹敵するスープって存在するのだろうか？？？
場所にもよるでしょばく西谷家（２回目）＠福岡市 西区>またまた＾＾
ぃぇぃぇ…まだまだわたくしの経験値も低いですから^^
何と言っても関東の経験値がｾﾞﾛ。
強いて言えば大勝軒の物産展@広島で0.5とか(苦笑)
全国を広く愛知人@広島在住博多元助（２回目）＠福岡市 中央区かずやんさんへもうかれこれ２ヶ月前になりますが、
お世話になりましたm(__)m
＞個人的には、サイコロ状よりはこちらの方が断然好きです(＾＾)
つけ麺にはサイコロ形状の方が合っムギバヤ八福＠北九州市 戸畑区ばくさんへいまだに『七福』と『八福』、
どっちがどっちなのか、
分からん時があるんです（爆）
＞ちなみにラーメンはコショウ抜きが良さげだとか？
ラーメンはコショウ抜きムギバヤ博多元助（２回目）＠福岡市 中央区UP乙です(＾＾)遠征の〆にして、最高のラーメンに出会えました。
濃厚なスープや存在感のある麺はもちろんですが、チャーシューもおいしかったです。
個人的には、サイコロ状よりはこちかずやん