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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

来来亭 野洲本店@滋賀県 野洲市 


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別格の存在



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ラーメン(670円)


長旅もいよいよ佳境を迎え、この日からは滋賀県入り。訪問地でラーメンを啜るのは必然・・・という
訳ではありませんが、言わずと知れた全国区のラーメンチェーン『来来亭』の本店へ行ってみました。
JR野洲駅を下車し、南口から15分程度歩いて到着。

個人的にリピート回数はトップ5に入るラーメン店で、初めて食べたのは日韓W杯フィーバーに日本中が
沸いた2002年。以来、長年食べ続けてきたお店だけに、本店と記された黄色い看板が目に入った時は
ちょっぴり感動しちゃいましたね。近くの敷地には来来亭グループの製麺を担う『麺屋絶品』の麺工場も
あります。

店舗の広さや基本的なレイアウトは他の支店と共通といった感じ。また時が経つにつれて、店員さんの
声出しは控え目にセーブされた印象でしたが、本店も同じく。ラーメンの種類は特に違いは無いものの、
山口地区より20円高い設定です。勿論、注文の際にラーメンの好み(麺カタ・ネギ多め)を伝えます。

元を辿れば、京都ラーメンの代表格『ますたに』がルーツともされている一杯。器一面に背脂を散らした
お馴染みのルックス。醤油の味と化調アピールが強いスープですが、本音を言えば薄っぺらいというか、
昔はもう少し厚みのあるスープだったような気がします・・・と書いたけれども、味自体は好み。ネギの
盛りが良いのは好印象。麺に絡めるとシャキシャキした食感が加わり、シャキッと全体を引き締めます。

多店舗展開しているラーメン店って、今ひとつ麺ヲタ受けが良くない傾向にある訳ですが、自分にとって
こちらは別格。山口県に初出店(宇部西岐波店)した当時、この味にハマって狂った様に通っていたのを
今でも鮮明に覚えています。(2015/08)



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ラーメン


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来来亭 野洲本店

滋賀県野洲市妙光寺290
11:00~24:00
休み  無し
お店の詳しい場所


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category: 近畿地方 ラーメン

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