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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

こむらさき 上通中央店@熊本市 中央区 

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しっかりジャンク


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王様ラーメン(700円)


熊本ラーメンを語る上でこちらも外せない老舗店のひとつ。かの『新横浜ラーメン博物館』にも
1994年の開館からずっと出店を続けています。本店に赴くとちょうど休業中(※2017年
7月末をもって閉店)だった為、上通中央店へ。

乳白色の見た目そのままにミルキーなスープ。割とあっさりした印象で獣臭さは感じられません。
カエシの味も円くて、何だかホッとする一杯。中細のストレート麺はやや固めに茹でられており、
もっちりした食感。

王様ラーメンの仕様はチャーシュー4枚にキクラゲ、メンマ、もやし、青ネギなどが入る豪華版。
ニンニクチップだけでなく、粉末状のニンニクも乗っていて、スープの表情が徐々に変化します。
食べ始めは上品な豚骨ラーメンに思えたけれど、終いはしっかりジャンクな雰囲気がありますね。
(2016/10)



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王様ラーメン




こむらさき 上通中央店

熊本県熊本市中央区上通町8-16
11:00~16:00(L.O.15:30)
18:00~22:00(L.O.21:30)
休み 年末年始
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 熊本県  ラーメン

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