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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

ソラノイロ NIPPON(2回目)@東京 

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正反対のキラーコンテンツ


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冷たい煮干しの塩ラーメン(880円・販売終了)


約半年ぶりのトーキョー。ただし今回は乗換目的の為、滞在時間は短め……となると、サクサクッと
いただける駅チカの『東京ラーメンストリート』内に出店しているこちらのお店へ。夏の限定麺
引き続き、全国のミスド飲茶にて「misdo meets ソラノイロ」を現在展開中とあって、名前だけは
ご存知という人も多いと思います。

今回注文したのは夏季限定の「冷たい煮干しの塩ラーメン」。鶏チャーシューやカブ、ミディトマト、
スダチといったトッピングが目を引きますが、驚くのはその冷製スープ。とても澄んでいるのですが、
この煮干しの洪水たるや……冷たいと味が伝わりにくいという先入観すら瞬時に吹っ飛んでしまうほど、
”ザ・煮干し”と言わんばかりに旨味乗杉くん。それでいてエグミは皆無な訳だから、もう衝撃ですね。

麺は少し縮れの入った平打ち麺。しっかりしたコシがありつつも滑らかで、言うまでもなく一気に
喰わせる喰わせる。大盛(麺1.5玉)が無料で増量可という事でお願いしてみましたが、この太さ
ゆえ実に腹持ちの良い印象です。

看板メニューの「ベジソバ」とは全く正反対のキラーコンテンツ。いやはや、僕の冷やし麺に対する
概念は完全に覆されました……恐るべし、ソラノイロ。(2017/09)



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冷たい煮干しの塩ラーメン 



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ソラノイロ NIPPON(ニッポン)

東京都千代田区丸の内191 東京駅一番街 B1F ラーメンストリート内
8:30~23:00(L.O.22:30)
休み 無し
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい

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category: 東京都  ラーメン

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