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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

満洲味@鳥取県 米子市 


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鳥取牛骨の祖



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ラーメン(650円)


昭和21年創業の老舗で、こちらのお店が鳥取牛骨ラーメンの元祖とも言われています。年季の入った
老舗ならでは佇まいかと思いきや、あたかも地元で長く親しまれている喫茶店のような雰囲気です。

メニューはラーメンを基本に数種類のセットメニューを揃えています。さて、どれにしようか?この時
ばかりは迷ってしまいますが、単品でお願いしました。

牛の甘味の向こうから、後押しするように動物系の風味がほわ~んと漂ってきます。牛骨だけでなく、
豚骨から炊き出したスープも加えているとの事。なるほど、豚骨と言われたら納得できる味わいです。
やや角ばったストレートタイプの麺を合わせています。

何十年もの間、老舗店が守り続けた味という意味ではそうなのかもしれませんが、いわゆる「昔風の
一杯」という一言では片付けられない。優しい甘味と少し力強さのある一杯でした。(2017/07)



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ラーメン




満洲味

鳥取県米子市西福原9ー21ー15
11:00~20:00
休み 月曜
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 鳥取県  ラーメン

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