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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

ますたに 京都拉麺小路店@京都 


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何だかキャッチー



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中華そば(並・650円)


京都駅ビルのラーメンコンプレックス『京都拉麺小路』にある京都風背脂ラーメンの代表格。観光
都市・京都の玄関口ということもあってか、インバウンドなお客さんに溢れる店内。「中華そば」の
食券を購入後、少し待ってから入店しました

たっぷりの背脂が浮いた醤油ラーメン。表面には背脂、続いて鶏ガラを効かせたスープ、そして器の
底には唐辛子のタレが沈んでおり、いわゆる3層に分かれたスープが大きな特徴です。背脂で覆われて
いますが、ベースのスープはアッサリしているのでそれほど重くなく、馴染んでいくにつれてピリッと
した辛さが伝わってくる……という仕組み。そう言えば、以前訪れた『今出川店』に比べると、何だか
キャッチーな印象も。

細めのストレート麺は京都らしく、粘りのあるタイプ。そして緑色が鮮やかな九条葱の盛りの良さが
嬉しいです。

食べ終えた後、そのまま新潟から出店している有名店『東横』にインしようとするも、待ち客の多さに
あえなく退散。うーむ、どの店も結構並んでいるなぁ……残念。(2017/07)



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中華そば(並)



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ますたに 京都拉麺小路店

京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 京都駅ビル10F 京都拉麺小路店 内
11:00~22:00(L.O.21:30)
休み 無し
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 京都府   ラーメン

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