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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

油そば研究所 油豊@山口県 山口市 

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紙エプロン必須


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油そば(並・680円)


この日は『二代目YUTAKA』からスピンオフした油そば専門店『油そば研究所 油豊』へ行って
来ました。リニューアル前と同様、自動券売機による食券制。メニューはもちろん「油そば」を軸に、
トッピング類でバリエーションを出しています。

YUTAKA時代に一度食べたことのある「油そば」の面影は無く、イメージ的にはこちらに近い印象。
かなりドロドロしたスープが少量入っていて、一般的な油そばよりも汁気は多いです(汁ハネに注意)。
白く光る背脂が縮れの入った中太麺にまとわりつき、ジャンクっぽさ倍増。

主役の麺の量は200g。美味しくいただきましたが、もう少しボリュームがあると嬉しいな。(2018/03)



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油そば(並)




油そば研究所 油豊

山口県山口市平井1043ー5
11:30~14:30(L.O)
17:30~21:00(L.O)
休み 火曜
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 山口中部 ラーメン

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