fc2ブログ
Admin New entry Up load All archives

通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

長尾中華そば 神田店@淡路町 

IMG_8103s.jpg


お祭り感もMAX級


IMG_8089s.jpg


ごぐにぼMAX(950円)


青森県のご当地麺として知られる「津軽ラーメン」の有名店が東京・神田に出店。「あっさり」と
「あっこく」「こく煮干し」の3種類を軸としながら、他にもいくつかメニューを展開しています。

あっさり」と「こく煮干し」は通販で以前お取り寄せしたこともあってか、無意識に「ごぐにぼ
MAX」のボタンをポチッと(笑)。初訪ながらデフォではなく、巷で話題の数量限定メニューを
いただくことにしました。某ラーメン評論家の先生もボソッと呟いておられましたが、「ごくにぼ」
じゃないよ、「ごぐにぼ」だよ。そういえば、"週一カップ麺生活"を実践しているらしいZOZO
前澤社長がこちらのカップ麺を絶賛していたのも記憶に新しいところ。

提供まで8分ほど掛かったかな。うん、見るからにニボニボ(笑)。円やかな煮干し系に比べると、
やり過ぎな位に振り切った感じがコチラの魅力。終いまで煮干し、ニボシ、NIBOSHIの圧が
凄まじく、ねぶたの地での本店の味に想いを馳せながら啜る一杯。煮干し由来の酸味も効いており、
良いアクセントになります。

太目の無かんすい麺はどことなくうどんを連想させるもの。柔らかそうに見えながら、噛み切れる
まで1~2テンポ遅れるような……粘りの強さが印象に残ります。和のテイストなスープにも合致。

お祭り感満載の一杯で日常的に楽しむなら基本メニューが良さげ。個人的にはDHAが足りてない
ので、全然オッケーなんですが(笑)。(2018/09)



IMG_8095s.jpg

ごぐにぼMAX




長尾中華そば 神田店

東京都千代田区神田小川町1-7神田小川町ハイツ108
11:00~20:30(※売り切れ次第 閉店)
休み  日曜・祝日・第1土曜日・第3土曜日
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

関連記事
スポンサーサイト



category: 東京都  ラーメン

CM: 0 TB: --   

コメント

コメントの投稿

Secret