fc2ブログ
Admin New entry Up load All archives

通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

たいめいけん@日本橋 

IMG_9932s.jpg


老舗洋食店の裏の顔


IMG_9939s.jpg


ラーメン(750円)


以前から気になっていた一杯を求めて、1931年(昭和6年)創業の『たいめいけん』へ。名物の
オムライスと共に"ガングロシェフ"こと三代目の茂出木浩司氏のメディア出演で抜群の知名度を誇る
老舗洋食店ですが、実はラーメンも有名。裏手にはラーメン専用の立ち食いカウンターの「ラーメン
コーナー」があり、今回はそちらで食べることにしました。

入口付近に設置された券売機にて「ラーメン」の食券を購入。そしてサイドメニューとしていただく
「コールスロー」と「ボルシチ」はそれぞれ50円と破格値。創業者の言い付けで当時の値段のまま
なんだとか。勿論、一緒に頼みましたよ。隠れスポット的なラーメンコーナーと厨房は直に繋がって
いるので、待っている間も見ていて飽きません。

先にコールスローとボルシチが供され、数分経ってからラーメンが配膳。添えられた縁の赤い焼豚が
目を惹きます。深みのあるスープは、個人的には好みのど真ん中。動物系のコクに加え、セロリ等の
香味野菜を使った爽やかな味わいで和洋折衷な一杯が楽しめます。ただ、惜しむらくは麺がユルすぎ。
中細で柔らかくのびやすい。しっかりしたスープのイメージだったから、麺だけは少し期待が高すぎ
たかな。

サイドメニューの「コールスロー」は人気も納得のボリューム!特にキャベツのシャキシャキ感が
堪らないです。具沢山で優しい味の「ボルシチ」と共に、改めてお値打ち価格と実感。あ、ちなみに
この日、三代目は不在でした。(2018/11)



IMG_9950s.jpg

ラーメン




IMG_0012s.jpg




たいめいけん

東京都中央区日本橋1ー12ー10
11:00~20:00(L.O.)
休み なし
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

関連記事
スポンサーサイト



category: 東京都  ラーメン

CM: 0 TB: --   

コメント

コメントの投稿

Secret