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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

麺や兼虎 天神店@福岡市 中央区 

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行列が絶えない人気店


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辛辛つけ麺(中盛・930円)


日帰りの博多出張。時間も少しあったので、宿題店だったこちらのお店に早速伺ってみることに
しました。11時20分ちょい過ぎに到着すると、既に8人待ち。あんまし人のこと言えんけど、
まだランチタイム前でしょ(苦笑)。店頭には、ご主人の修業先である『麺処 井の庄』の屋号を
冠したカップ麺が飾られています。

「豪快で荒々しく、漢らしい一杯」を口上に掲げ、メディアでの紹介も多い人気店。初訪なので
看板メニューの「辛辛つけ麺」の食券を購入。並と中盛が同一料金ということで、中盛をお願い
しました。大衆酒場の居抜きなのか、コの字型のカウンター席を中心に設け、テーブル席が少々。
想定していたよりも客の回転が良く、外待ちを経て20分程度で配膳されました。

うん、基本でも充分の辛さ。辛いのは苦手ではないんですが、このつけ麺は啜ると喉がカラカラ。
豚骨魚介に馴染んだ辛々スープ。なるほど、コレならきっと「辛辛魚らーめん」も良さげ。

ツルッモチッとした太麺は啜る前の想像に違わない印象。卸しているのは、スゴい宮内さんでも
知られる『三河屋製麺』だったのか。卓上にはスープ割り専用の出汁入りポットが置かれていて、
ド直球からジワンとした味わいに変化。なるほどな旨さでありました。(2019/02)



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辛辛つけ麺(中盛) 



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麺や兼虎 天神店

福岡県福岡市中央区渡辺通4-9-18 福酒ビル1F
11:00~23:00(※売り切れ次第 閉店)
11:00~17:00(第1日曜・※売り切れ次第 閉店)
休み なし
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 福岡県  ラーメン

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