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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

本家 第一旭 たかばし本店(2回目)@京都 

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写真をよ~くご覧下さい


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ラーメン(700円)


京都での電車乗り換えの待ち時間を利用して、てくてく歩いてたかばし方面へ。老舗の『第一旭』を
訪れるのは3年ぶり。この外観写真で何曜日かピンときた貴方、間違いなくラヲタかジモティーです。

夕方ながら待ち客多数という盛況ぶり……京都駅から気軽に立ち寄れる距離とはいえ、間隙を縫っての
訪問は避けた方が無難でしょうね。実際、余裕綽々で赴くも電車に乗り遅れそうになり焦ったぁ(汗)。
お隣が定休日だったことすら、完全に忘れとったし……ってか、ラヲタ失格。大行列の一因でもある訳
なんですけど。

カウンター越しに配膳。乳化が進んだスープではありますが、この日はかなりあっさりな出来栄え。
バランスも感じ難いところが惜しい。もっと化調を効かせたりして、味にメリハリがついてる方が
好みっすなぁ。恐らくはブレ、バラツキの範疇でしょう。

「近藤製麺」製のストレート麺前回は粘りを感じる食感で存分に楽しみましたが、今回も同様の
イメージ。この麺を目の当たりにすれば、京都に来た実感が湧いてきますね。(2018/12)



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ラーメン 




本家 第一旭 たかばし本店

京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
5:00~26:00
休み 木曜
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 京都府   ラーメン

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