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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

米蔵(7回目)@山口県 山口市 

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遂にこの日がやってきた!!


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手打ち中華そば 元味(麺2玉/炭火焼チャーシュー/半熟煮玉子入り・1,000円)


約半年ぶりの『米蔵』レポなんですが、勝手に福男を目指して、賀正一番乗りに成功したのを
皮切りに計3回ほど訪問。この間、カーポート以外にも専用駐車場が確保されたりと随分行き
やすくなりましたね。また、夕方の情報番組「ちぐスマ!」では『手打ち中華そば 米蔵』と
紹介されており、屋号も落ち着くところに落ち着いたのかな?

かねてからこちらを訪れている内に、一度は注文してみたかった「手打ち中華そば 元味」の
豪華版となる一杯。トッピングの全部乗せは、"ラストサムライ"以来でしょうか?

ドスンと炭火焼チャーシューが丼一面を覆い、半熟煮玉子の配置も相まって、妙にキャラ物的な
ビジュアルです(笑)。鶏油が滲み出て、醤油清湯の王道の味わい。剛麺は2玉分。ズズズッと
あっという間に啜り倒しました。

炙って溶け出すチャーシューの脂が頗る旨く、半熟煮玉子はトロットロで良いですね。こういう
有料の追加トッピングも時折試してみないとね……何か新しい発見があるかもしれない。(2019/06)



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手打ち中華そば 元味(麺2玉/炭火焼チャーシュー/半熟煮玉子入り) 



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手打ち中華そば 米蔵(旧店名・手打ち中華そば 山)

山口県山口市平野1ー3ー14
11:00~15:00(※売り切れ次第 閉店)
11:00~14:00(月曜・売り切れ次第 閉店)
休み 火曜
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 山口中部 ラーメン

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