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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

らーめん 一丁亭(5回目)@山口県 岩国市 

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な、7年ぶりとな!?


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一丁らーめん(621円)


この日は久々に『一丁亭』へ。実は最初、別のお店に伺ったのですが、激混みはおろか駐車待ちの
状況で早々に撤収。結果的にこちらで食べた方が「おこさまらーめん」も含め、子連れでも気兼ね
なく食事ができて正解だったと強がってみます(苦笑)。後で調べてみたら、7年ぶりとかなりの
ご無沙汰。

長い歳月を経て、色々と変わっています。気泡を纏ったルックスは影を潜め、大判チャーシューは
カットしたものに。スープはドッシリと濃厚ながら、それと比例するように鈍重。旨味しっかりで
輪郭はボケていません。

麺はややザックリした低加水のストレートタイプ。以前よりもポジティブな印象を受けましたが、
カミさんにも頗る好評。濃厚な豚骨スープにも全く引けを取らず、美味しくいただきました。

久しぶりだったので、何のためらいも無く「焼き飯セット」をシェアしましたが、正直なところ、
僕にとっては重過ぎた感も。調子に乗って食べてはいけない御年頃であることを痛感し、確実に
7つ歳を取った事実に動揺を隠せません……とほほ(涙)。(2019/08)



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一丁らーめん




らーめん 一丁亭

山口県岩国市周東町下久原1728-1
11:00~15:00 17:00~22:00
休み 不定休
お店の詳しい場所


※店舗情報は実食時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 山口東部 ラーメン

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