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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

珍竜軒 総本店(2回目)@北九州市 小倉北区 

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しっかりジャンク


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ラーメン(普通盛・650円)


先日、小倉の『一番星』でラーメンをいただき「珍竜軒系って実はこうなのね!?」と衝撃を受けた
ばかり。個人的にイメージしていた、いわゆる"小倉ミルキー豚骨"の記憶がリセットされてしまった
格好で、改めて食べてみようといざ総本山へ。後日調べてみたら、ナント12年ぶりの訪問。夕方の
アイドルタイムではあったけれど、結構埋まっていました。

年季の入ったカウンター席と小上がり席を設け、えも言われぬ哀愁を帯びた佇まい。今秋発売された
「ラーメンWalker 九州 2020」によると再来年に移転する予定だそうで、この雰囲気が味わえる
のもあと少し。今回は基本のラーメンを注文しました。

濃度は控え目ながらニンニクの風味がアクセントとなり、食わす食わす。食べ進んでから、卓上に
置かれた赤唐辛子を満遍なく加えて食べるも良し。辛さの中にもキレがあり、スープ自体の旨味を
キチンと拾うことが出来ました。

中太のややモッチリした扁平タイプの麺。食感が面白くて、このスープにも合っていると思いました。

ミルキー=上品な豚骨ラーメンを連想させますが、実際食べてみるとしっかりジャンクな雰囲気が
ありますね。こうなると他の系列店も気になるなぁ。今後の課題にしときましょう。(2019/07)



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ラーメン 




珍竜軒 総本店

福岡県北九州市小倉北区三郎丸1-5-5
11:00~17:00(売り切れ次第閉店)
休み 火曜
お店の詳しい場所


※店舗情報は実食時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 福岡県  ラーメン

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