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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

香味徳 由良@鳥取県 北栄町 

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何だかホッとします


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ラーメン(中・550円)


鳥取の有名老舗店『香味徳』の流れを汲み、JR由良駅(通称コナン駅)前に構えるこちらのお店へ。
個人的には『銀座店』を除き、『赤崎店』『倉吉店』で食べた経験があります。

メニューは基本の「ラーメン」に加え、「チャーシューメン」、素ラーメンに近いルックスの「学生
ラーメン(誰でも注文可)」など。基本を食べたかったので一番人気の「ラーメン」を注文しました。

淡口醤油を使って、少し透明がかった感じのスープ。麺はプリプリした細縮れ麺で、トッピングは
チャーシューにメンマ、もやし、ネギ。そして煮玉子が半分乗っており、こちらは固茹でタイプで
懐かしい雰囲気です。

この一杯は、何だかホッとしますね。パッと見た感じはスタンダードなラーメンだけれど、スープを
包む牛脂の香りが珍しいかも。クセというか独特の熟成香は殆ど感じることなく、香味徳の系列では
一番好みだったりします。(2019/11)



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ラーメン(中)



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香味徳 由良

鳥取県東伯郡北栄町由良宿801
11:00~14:00 17:00~20:00
休み 月曜
お店の詳しい場所


※店舗情報は実食時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 鳥取県  ラーメン

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