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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

米蔵(9回目)@山口県 山口市 

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この一杯、幸せます


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手打ちつけそば(大・800円)


昨年分より。増税のあおりを受けて、現在の麺メニューは総じて50円ほど値上げされています。
手間を惜しまないスタンスを熟知しているリピーターだったら、値上げしても誰も文句を言わないと
思うので、出来る限り長く続けていただきたいものです。

注文したのは「手打ちつけそば(大)」。脂が溶け出した炭火焼チャーシューが頗る旨く、3玉分の
剛麺は言わずもがな。胃にスッと収まっていきます。

ファーストタッチは鶏油、そしてキレのあるカエシが堪らない清湯つけ汁。味が単調にならないように
酸味を意図的に効かせており、スッキリと口直し。うん、これこれ。そう簡単には麺勝ちを許しません。(2019/07)



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手打ちつけそば (大) 




手打ち中華そば 米蔵(旧店名・手打ち中華そば 山)

山口県山口市平野1ー3ー14
11:00~15:00(※売り切れ次第 閉店)
11:00~14:00(月曜・売り切れ次第 閉店)
休み 火曜
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 山口中部 ラーメン

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