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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

こうのしま お多津@岡山県 笠岡市 

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復活の一杯


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中華そば(700円)


不定期で提供していたラーメンが評判を呼び、フリークを虜にした割烹料理店『お多津』。その後
定番メニューに昇格していましたが、2019年に閉店。もう食べられないのか……と残念に思って
いたら、2020年の春、『こうのしま お多津』として移転オープン。かくいうワタクシも足繁く
通ったひとり。復活の報を受け、早速行ってみることにしました。

店内に入ると意外とこじんまりとした雰囲気でカウンター席は少なめ。訪問時は「中華そば」のみの
提供でしたが、現在は「鶏塩ラーメン」「油そば」もラインナップされています。

醤油味のスープに細めのストレート麺を合わせ、ネギとかしわ、糸唐辛子、メンマなどが入ります。
鰹と思しき和風出汁の香るスッキリした一杯。添えられた柚子皮の香りが特徴で、『お多津』らしく
洗練された印象です。

コリッとした食感のかしわは、いい塩梅に味が染みていて最高。うん、このバランス感よね~と暫し
初めて食べた頃の感慨に浸りながら、スープも飲み干して完食。いやぁ、美味いっす。(2020/03)



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中華そば 




こうのしま お多津

岡山県笠岡市神島4090
11:00~14:00 17:00~22:00
休み 木曜
お店の詳しい場所


※店舗情報は更新時のデータになっています。ご自身で確認の上、お出掛け下さい。

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category: 岡山県  ラーメン

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