2007年03月04日（日） 記事No.150
オースケさんの訪問記やメ ン ガ チ ョ ！に投稿されている画像を拝見すると、
「山口県産小麦１００％の中華そば」なる新たな試みが始まっている模様。
そう言えば今年に入って全くご無沙汰．．．（前回までの訪問記録はこちら）
一日１８杯限定という事で、平日の早い時間じゃないと駄目だな〜と考え．．．
抜けてきました(^^)。いやぁ〜この辺りは実に新鮮な空気です。
お店のお姉さんに伺うと「限定麺」に「新味」のパターンもＯＫとの事なので
お願いしました。ちなみにお値段は普通と同じ６００円です。運ばれてきた「新味」の
麺を拝見すると「あれっ！？」．．．縮れてない。ある程度は想像していましたが、
個人的には「侍」＝「縮れ麺」のイメージですので、ガツンと面食らった感じです。
少々太いのもビックリですね。麺のサイズは１８〜２０番手の間ぐらいなのかな？
ガツガツ噛む感覚でなかなか食べ応えがあります。（※一日１８杯限定ですので）
また「新味」のスープは鶏と魚介、それに柑橘系も加わった味に仕上がっています。
この日は表面に浮いた鶏油がかなり多め。これには魚介もタジタジといった感じで、
訪問した中でも一番ワイルドなスープだったかもしれません。美味しかったなぁ〜
お客さんも次々と入って来られますが、注文は全て「新味」。リピーター多し。
新味（山口県産小麦麺） ★★★★
山口県山口市仁保中郷７６０−６
１１：００〜１７：００（売り切れ次第閉店）
休み 火曜
お店の詳しい場所
