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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

麺屋アジト (2回目) @山口県 田布施町(※閉店) 


昨年秋以来の訪問です。先ほど皆様から投稿されたコメントを確認したのですが、
コメント数もトップと云う事で注目の度合いを再確認した次第です。(前回の記事は
こちら)クラブジャズ系の音楽が流れる店内。個人的には非常に落ち着く空間ですね。

今回は塩そばに煮たまごをトッピングで注文しました(700円)。美味い!!
結論から書きましたが...(^^) 鰹節テイストが強いだろうな?と思って
おりましたが、全くそんな事は無し。むしろ弱めでバランスいいなぁ~というのが
率直な感想。塩加減もこれまた素晴らしく贅沢な一杯だなぁ~。ただ数日前に
振舞われたアゴやエビ、ほたても使った試作品!?ラーメンを味わえなかった
のが唯一の心残りですが...

もうすぐ開店2周年との事でそれを記念して何やら計画されている模様。
個人的にはこちらの店主さんが作る豚骨ラーメンを味わってみたいものですね(^^)
ご馳走様でした。


ajito_edited.jpg ajitosiora-_edited.jpg

塩そば+煮たまご ★★★★☆




山口県熊毛郡田布施町下田布施710-3
11:00~15:00 17:00~21:00
11:00~21:00 土・日・祝
休み 水曜
お店の詳しい場所


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category: 山口東部 ラーメン

CM: 4 TB: --   

コメント

おいしさパワーアップ

暫く、立ち寄ってませんが、どうやらおいしさが、パワーアップしているようですね。

クー太郎 #NqNw5XB. | URL | 2007/03/19 07:31 - edit

ウマ~(^^)

>クー太郎さんへ
こんばんは。
初めて頂いたので、パワーアップかどうかは判らないのですが
これは毎日食べれるな~と確信しました。
美味しかったです。

mugibaya #- | URL | 2007/03/19 18:35 - edit

他店を食べて勉強

休みの日や、15:00~17:00の中休みに他店を食べ歩いて、
勉強してるそうです。
食べ歩く事によって新しいアイデアが沸くのでしょうか?
食べ歩きの同伴者は「彩龍の大将」
移動の車内でどんな会話がされてるのでしょうか?w
そういえば、彩龍の大将はあちこちに顔を出しているようです。
ラーメン屋@周南の大将とも顔見知りだそうです。
「この前、彩龍の大将がチャーハンの作り過ぎで又、
 腱鞘炎になっとったよ」
と、ラーメン屋の大将に報告すると
「なーにが! ゴルフのやり過ぎ、やり過ぎw」

のり #3/2tU3w2 | URL | 2007/03/19 18:40 - edit

あはは(^^)

>のりさんへ
ゴルフかぁ~(笑)
確かに痛めやすいですけど...(^^)
食べ歩き...「ふじもと」にも行かれたそうですね。
いろいろと聞かれたので個人的にオススメのお店を
伝えておきましたが...
見習ってもらいたいお店...多々あります。

mugibaya #- | URL | 2007/03/19 18:53 - edit

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