2007年04月05日（木） 記事No.170
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約半年ぶりの訪問。

(前回はこちらから） 味喜のオープン時にも行ってますので、
それ程ご無沙汰ではないよな〜 到着後約４０分待ち．．．さすが人気店です。

今回はさんま塩を注文。塩味に関しては「ほたて塩」のみ経験アリ。味は．．．
あまり記憶に残ってないような！？ 一口目．．．うめぇ〜 やはりさんまが強烈！
そして醤油と比較すると塩の方がダイレクトにインパクトが伝わります。
こりゃ美味いです 具のボリュームも以前に比べると少々抑えられた
感もあり、麺が食べ易くなった気がします。（※私の気のせいでしょうか？）
途中からは薬味の玉葱を加えます。この甘味が秋刀魚の迫りくるインパクトを
クールダウンさせ、少々落ち着いた味わいに変えてくれます。甘さというのも、
この強烈な味を成立させる為の重要なポイントなのかもしれません。

ふじもとの中では「さんま塩」が個人的に一番のお気に入りとなったようです。
（全ての種類を食べた訳ではありませんのでご了承下さい）ご馳走様でした。

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さんまだし塩ラーメン　★★★★☆
　広島インパクト系((Ｃ)ぐるっとまわってちゅるちゅるポン！）

広島県広島市西区新庄町５−７
１１：００〜１５：００（売り切れ次第閉店）
休み　月曜
お店の詳しい場所


広島県　 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(4) |  記事を編集 |  ▲

2007年04月05日（木） 10人が10人おいしい
10人が10人おいしいって絶賛のお店ですね。
サンマのダシですか。
よくアゴのダシは旨いって言いますので、同じ系統の魚なので、やっぱり旨いんでしょうね。
クー太郎 | URL | コメントを編集 | ▲
2007年04月05日（木） ここは、マジ美味です！
私も全種類は食べていませんが、やっぱ「サンマ」がお奨めです。
いや、エビも美味かったです。
ホタテも･･････ｗ
いずれにせよ、mugibayaさんの記事にある様に「塩｣の方が
いいように思います^^
のり | URL | コメントを編集 | ▲
2007年04月05日（木） 秋刀魚ですね〜
>クー太郎さんへ
サンマのダシですね〜（＾＾）
ちなみに私は本家本元の秋刀魚．．．
それ程好きではありません。（お酒とは合いますがね〜）
しかし、こちらのサンマは大好きです！！
何故なんだろ？とふと考えてしまいますが（＾＾）
mugibaya | URL | コメントを編集 | ▲
2007年04月05日（木） 次回はエビで
>のりさんへ
今まで食べたのが、サンマ、マグロ、ホタテ、
ソコが味噌カレーラーメン（限定）です。
もりそばも食べてみたいですね〜。
エビは未食なので次回チャレンジしてみたいと思います。
mugibaya | URL | コメントを編集 | ▲

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