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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

中華そば 遊山@広島市 安佐北区 


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白木街道沿いにあるお店。


のどかな風景が広がる...中心部から結構離れてます(^^)

こちらの主なメニューは遊山(広島風醤油豚骨)と遊山中華そば(手もみ麺使用の
しょうゆ味)の2種類。(ストレート麺を使用した中華そばは現在休止中らしい)
広島ラーメンを食したい気分だったので今回は遊山(570円)を注文。

広島ラーメンならではの濁った茶系の色をしていますが、鶏油の影響でしょうか?
少々黄みを帯びた感じです。ちなみにこのラーメンは市内の人気店「すずめ」の味に
インスパイアされ生まれたとの事。比較するとちょっと落ち着いた味わいです。
少しコクも足りないのかなぁ~。たださっぱりした感覚は流石と言えます。
また個人的に好きな製麺会社の麺を使用しており、最後まで美味しく頂きました。
気候も寒い地域なのですが、お店を出る頃には体中ぽっかぽかでした(^^)


yuuzanra-.jpg

遊山(普通) ★★★




広島県広島市安佐北区狩留家町2404-1
11:30~15:00 16:00~18:30
休み 毎月18日と火曜
お店の詳しい場所


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category: 広島県  ラーメン

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