fc2ブログ
Admin New entry Up load All archives

通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

中華そば 吟(2回目)@山口県 山口市(※閉店) 

ginmise_edited.jpg

この日のお昼は「吟」へ。

油そば(温・細麺)の並サイズ(580円)を注文。
(ちなみに「温かいもの」か「冷たいもの」、麺は「細麺」と「太麺」から
選びます。)後から入店されるお客さんの注文をチェックすると...
「中華そば」と「油そば」の割合は半々でした。山口でも「汁なし」系と
呼ばれるいわゆるトレンド麺が定着してきたのでしょうか?
これには少々嬉しくなりましたね(^^)

油そばは醤油ダレが中心となった味。変に力が入った感じもなく非常に好感が
持てます。油そば自体も美味しくて気に入りましたが、途中から調味料の橙酢を
投入するもドボドボと誤射!!「やっちゃったなぁ~」と落ち込みましたが、
お見事!に酸っぱさは許容範囲内でした。どうやら香味的役割を担っているようで
新たな発見をした次第です(※やはり個人差はありますので、気をつけて
投入を!!)また夏に入れば暑さとの戦い...これから辛いシーズンに
突入しますので、ラーメン党にとってこういった「汁なし」系は非常に
頼もしい存在とも言えますね。

数日後に山口県を中心とした麺類情報「メ ン ガ チ ョ !」を拝見していると、
「油そばをより美味しく食べるコツ」が詳しく書かれているではないですか!!
という事で再訪してきました(^^)詳しくはまた後日に。


ginabura-_edited.jpg

油そば(温・細麺)
★★★☆




山口県山口市糸米2-7-7
11:00~15:30 17:00~21:00
日曜・祝日 11:00~21:00
休み なし
お店の詳しい場所


関連記事
スポンサーサイト



category: 山口中部 ラーメン

CM: 2 TB: --   

コメント

はじめまして、ばにきゃんことtaronobu-himeと申します。
いつも楽しく拝見させてもらってます。
近々山口ツアーを予定しているのですが、
こちらの店の存在は知りませんでした。
侍も期待していますが、
油そば好きの私としては、
こちらもかなり気になりまくりです。
情報ありがとうございました。

taronobu-hime #TFwiTLfw | URL | 2007/04/22 11:24 - edit

はじめまして

>taronobu-himeさんへ
こんばんは。初めまして(^^)
こちらのお店は「侍」からも
比較的近い距離にあります。
また油そばの並サイズですが
連食には最適の量ですよ(^^) 
山口ツアーで良い店が見つかるといいですね(^^)

mugibaya #- | URL | 2007/04/22 22:02 - edit

コメントの投稿

Secret