2007年04月23日（月） 記事No.187
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この日のお昼は「侍」へ。お店の横を流れる仁保川には大量の鯉のぼりが
泳いでおりました。何とも季節感溢れる風景がこの一帯に広がっております。

新味＋昼定食（６９０円）を注文。久々の新味．．．スープを飲むと、
前後半で味がくっきりと分かれる感覚です。最初は穏やかな魚介系風味の醤油味。
後半になると少々暴力的な一面を見せる柑橘風味の醤油味へと味が一変します。
例えるならば紅白歌合戦の前半の部、後半の部といった感じでしょうか？
特にスープの最後の方はかなり強烈過ぎて．．．大トリの北島サブちゃんが
「まつり」をエンドレスで唄っているような感覚！？激しい一杯でした。

お手本通りというか！？常に安定した味を生み出すお店なのですが、
ちょっと過激な部分も垣間見れた様な！？．．．個人的にはかなり満足でした。

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新味　★★★★

山口県山口市仁保中郷７６０−６
１１：００〜１７：００（売り切れ次第閉店）
休み　火曜
お店の詳しい場所


山口中部 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(0) |  記事を編集 |  ▲

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