2007年05月01日（火） 記事No.195
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この日は一番乗りで到着しました。

店内に入るとスープ＆麺の違いをまとめたボード表が貼ってあります。
「鶏がらと豚骨を使ったスープ＋魚介スープ」（新味）や「鶏がらと豚骨を
使ったスープ」等の内容が書かれています。裏メニュー的な「新味」といった
名称を消去する狙いがあるのでしょうか？今回は「鶏がらと豚骨を使った
スープ」（長いな〜＾＾）、いわゆる普通の中華そばを注文しました。
（※数日後に再訪しましたが、このボード表はすっかり取り払われていました）

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前回の訪問時より鶏油の量は少なめですが、しっかりと鶏が主張するスープ。
これが非常に美味しく「個性のある麺に負けてないわぁ〜」と飲み続けると、
麺が残ってしまいました（＾＾）バランスの悪い食べ方をしてしまいましたが、
今までで一番美味いスープなのでは？と感じた次第です。以前の薄めのスープは
何処かへ行ってしまいましたね（＾＾）　リピート店です。

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手打ち中華そば　★★★★

山口県山口市仁保中郷７６０−６
１１：００〜１７：００（売り切れ次第閉店）
休み　火曜
お店の詳しい場所


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