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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

支那そばや@新横浜(※閉店) 

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この日の夜は「新横浜ラーメン博物館」へ。実は今回が初訪問でございます(^^)

まず驚いたのが、昭和30年代のノスタルジックな街並みを見事に再現したセット。
加えて館内を流れる昭和歌謡&レトロな効果音の演出は、思わずタイムスリップする
ような感覚ですね~(^^)そして更に驚いたのがお客さんの多さ...
大行列です。やはり全ての店舗で10分以上の待ち時間が表示されています。
(※ちなみにこの日は「ふくちゃんラーメン」「井出商店」がスープ切れの為、
相次いで閉店するような状態でした)

またお巡りさん(ラー博の従業員)が観光客の方を写真撮影しているのですが、
「はい チーズ!」の掛け声を「チャ~シュ~メン!」と言っているじゃないですか!
これはラー博ならでは!?ですか?個人的にツボに入りました。

まずはあの「ラーメンの鬼!?」のお店へと向かいました...


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1軒目に訪れたのは「支那そばや」...「ラーメンの鬼」「食材の鬼」と評される
カリスマ店主佐野実氏のお店です。その知名度たるや、ラーメンに興味の無い
世間一般にまで知れ渡っている存在であり、この業界の先駆者とも言えますね。
今回の遠征でも楽しみにしていたお店の1つです。今回は基本となる醤油らぁ麺
(850円)の食券を購入し、店内へ...

支那そば屋@横浜

事前に食券を渡していた事もあってか?すぐに運ばれてきました。
まずは「山水地鶏」を筆頭に全国各地の厳選した食材を使用したスープから
頂きましたが、素材の良さをハッキリと確認できない程ぼんやりした印象です。
思った以上に軽さの目立つ味と云いましょうか...(※キリッとした味とは程遠く、
滋味系だと思えば納得かな?...)このあっさり感!?抜群のスープですが
私の許容範囲に入る美味しさではあったものの、「少々残念だな~」という印象は
拭えません(期待も大きかったので...)また自家製の麺は細めでつるつるした
食感が味わえます。喉ごしも良いのですが、少々茹で過ぎ...これ以上書くと
店主から「バカヤロー」と怒鳴られそうですね...次のお店に向かいます(^^)


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醤油らぁ麺 ★★★☆




神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 
新横浜ラーメン博物館B1F

11:00~23:00(LO 22:05)
10:30~23:00(LO 22:05)(土・日・祝)
休み 無し(※年末年始休みあり)
お店の詳しい場所


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category: 神奈川県 ラーメン

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コメント

元鬼ですかね

うおぉ…。
訪問がGWだから、ものすごーく人が多いですね(汗)。
1階の売店&展示物もゆっくり見れなかったのでは?
支那そばやは私好みのラーメンではありませんが、欠点の見当たらないラーメン「でした」。
鶏のコク豊かなスープ、持ち上げると小麦のいい香りがフワッと漂う麺。
あれほどのものは食べたことがなかったのですが、昨年食べたときは支那そばやの「通販ラーメン」と同じ味でした。
試しに注文してくだされ(笑)。
http://www.rakuten.co.jp/raumen/550496/627742/628007/

びお #CofySn7Q | URL | 2007/05/09 19:47 - edit

鬼卒業!?

>びおさんへ
ラーメン店のフロアと売店コーナーは賑わっておりましたが、
展示物のコーナーは2.3人程度でした。
ですのでまったりと見れましたよ(^^)
同じ味ですか!?...これは参りましたねぇ~
だったら「勝丸」を注文しましょうか(^^)?

mugibaya #- | URL | 2007/05/09 20:11 - edit

勝丸

そんなに勝丸が気になるんなら、本店に行けばよかったかも…。
遠征中に勝丸本店のすぐ近くに行っているはずですから(笑)。

びお #- | URL | 2007/05/09 21:02 - edit

横を通りました(^^)

>びおさんへ
えっ!本店だったんですか!?
で...今調べたら「本店」ですね(> <)
とある目的店へ向かう際に
「あっ 野方ホープだ!」
「あっ 勝丸だ!」と
次々に発見。余裕があれば帰りに...と思っておりました。
しかし例のラーメンを完食後、「黒ウーロン茶」を飲みつつ
放心状態でお店の前を通り過ぎました...

mugibaya #- | URL | 2007/05/09 21:24 - edit

駅から遠いもんね

やはりそうでしたか(笑)。
まあでも放心状態で勝丸に行っても×でしょうね~。
当日のブツは脂過多のようでしたから、、黒ウーロン茶を摂取したことは手堅い選択です。
お不動さんとラーメンデータバンクに詣でていたら完璧(嘘)。
いくらなんでも勝丸と支那そばやの味は異なりますよ~(笑)。
今度は支那そばや@鶴ヶ峰店にも行くといいかも…。

びお #CofySn7Q | URL | 2007/05/09 22:38 - edit

放心でしたねぇ~

>びおさんへ
へぇ~ラーメンデータバンクも近くにあったんっすか(◎◎)?
これも存じませんでした(^^)
あの辺りではマンションと「あいうえお?」とかいうラーメン店しか
視界に入りませんでした...
支那そばや@鶴ヶ峰店...
ちょっと期待できそうですね~(^^) しかし個人的には「青葉」です。
メンガチョ!の画像が実に美味しそうで...(^^)

mugibaya #- | URL | 2007/05/09 22:51 - edit

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