2007年05月23日（水） 記事No.213
久々に光の「くら屋」へ。
オフ会の２軒目で訪れました。ラーメン好きの方々が集まっている訳ですから、
ハシゴは当然でしょう（＾＾）前回訪問時、非常に気に入ったお店です。
そびえ立つノスタルジックな外観．．．個人的に大好きですね〜。
閉店間際でしたがギリギリセーフ。ラーメン（５５０円）を注文しました。
スープから頂きましたが．．．ちょっと味が薄い！？うん薄い。
この日は少々落ち着き過ぎの味でした。普段は調味料を使わない派でありますが、
タレを迷わず投入。（※例外として広島の来頼亭（魔法のタレ）、山口の亀山食堂
（魔法の粉）の２店舗は調味料を入れてナンボのお店だと考えます）
これで丁度良いですね。ただ雑な作りのスープではない為、嫌味な箇所を全く
感じさせません。丁寧な仕事ぶりが伺えます。またチャーシューはしっかりと
味が沁みており好印象でした。
まさに上品系牛骨味というべき哀愁のスープ。〆にピッタリのラーメンでした。
ラーメン ★★★☆
山口県光市中島田２−１７−２１
１１：００〜１５：００ １７：００〜２０：３０
休み 月曜 火曜
お店の詳しい場所
みんなが食べてる時でしたので私は
「美味い、美味い」と言って食べました。
実は「いつもより出汁が出が悪いな」と感じたのが本音でした。
最近は出来が良い日が続いていたのでチョット残念です^^
コレに懲りずに又来て下さい^^
ＰＳ 私はスープを飲み干す派なので、あの塩分濃度でもOKです^^
あれより薄いとチョット物足りないかも
「美味い、美味い」と言って食べました。
実は「いつもより出汁が出が悪いな」と感じたのが本音でした。
最近は出来が良い日が続いていたのでチョット残念です^^
コレに懲りずに又来て下さい^^
ＰＳ 私はスープを飲み干す派なので、あの塩分濃度でもOKです^^
あれより薄いとチョット物足りないかも
くら屋、食べに行きました。
ラーメン自体、久しぶりだったので、味比べをするのは無理がありますが、下松の牛骨系に比べるとあっさりした感じですね。（色もなんか薄い感じ）
砂糖醤油？的な味が弱い分、ちょっとしょっぱい感じ？
（あえて特徴としてあげるなら、ですが）
個人的には、厨房が完全に丸見えなのが印象的でした。
（麺をお店の人が袋から出すのを初めて見た）
大将中心に店が廻ってるのでなく、ご近所のオバちゃんが集まって町内会の食事を用意しているような…独特な雰囲気も、面白かったです。
ラーメン自体、久しぶりだったので、味比べをするのは無理がありますが、下松の牛骨系に比べるとあっさりした感じですね。（色もなんか薄い感じ）
砂糖醤油？的な味が弱い分、ちょっとしょっぱい感じ？
（あえて特徴としてあげるなら、ですが）
個人的には、厨房が完全に丸見えなのが印象的でした。
（麺をお店の人が袋から出すのを初めて見た）
大将中心に店が廻ってるのでなく、ご近所のオバちゃんが集まって町内会の食事を用意しているような…独特な雰囲気も、面白かったです。
>takeoさんへ
お久しぶりです（＾＾）
「くら屋」のラーメンは基本的に薄味で
灰汁の処理等もしっかりした印象です。
ラーメンとはご無沙汰でしたか！？ビックリです（◎◎）
また色々とトークしましょうね（＾＾）
お久しぶりです（＾＾）
「くら屋」のラーメンは基本的に薄味で
灰汁の処理等もしっかりした印象です。
ラーメンとはご無沙汰でしたか！？ビックリです（◎◎）
また色々とトークしましょうね（＾＾）
