2007年05月27日（日） 記事No.217
今年の「初麺」以来の訪問。
こちらは広島市西区にある「らーめん ふじもと」の暖簾分けのお店。
初訪問時の印象としては．．．「らーめん ふじもと」でした（あたり前だろ！）
久々に訪れましたが、新たにもりそばがメニューに加わっておりました。
新メニューにちょっと心惹かれたものの、定番！？のえびだし塩ラーメン
（会員価格７００円）を注文。
海老風味のスープ．．．「さんまだし」と比較すると、上品ではあるものの
インパクトは少々弱いように感じました。（※ベースの動物系スープの出汁が
薄めで一概には云えませんが．．．）麺は細めのストレートタイプで
かなりの弾力を備えています。そして具も「ふじもと」と全く同じ内容ですが．．．
豚バラチャーシューのサイズが一回り大きく、ちょっと食べにくい印象でした。
４月に「ふじもと」を訪れた際は具のボリュームが抑えられた感があり、
個人的には喜んだポイントでしたが．．．
しかしながらこちらの味は個性の塊です。他ではなかなか巡り会えない味でしょう。
えびだし塩ラーメン ★★★★
広島インパクト系((Ｃ)ぐるっとまわってちゅるちゅるポン！）広島県広島市佐伯区隅の浜２−１０−５
１１：００〜１４：００
１１：００〜１４：００ １８：００〜２１：００（金・土）
休み 月曜
お店の詳しい場所
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と言うか、こちらこそはじめまして。
私の浅はかな読みがために、話をなんだかでかくして申し訳ありません。m(_ _)m
メンガチョの方は、結構拝見させていただ愛知人@広島在住天山房 防府店＠山口県 防府市のりさんへどうぞどうぞ、ご自由にお使い下さい＾＾
横から口を挟みますがごめんなさいm(__)m
山口県のラーメン制覇も決して夢じゃない？
と個人的には思ってしまいますが（爆）ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市愛知人@広島在住さんへ初めまして、下松の「のり」です。
お褒めにあずかり光栄です。^^
・・・・それが、ですね・・・・・ポリポり・・・
「山口ラーメン制覇に向けて、残すところはあと一のり天山房 防府店＠山口県 防府市しまんちゅさんへおはようございます。
コメントしづらいので、パス１！！ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市ばくさんへ＞「山口ラーメン」今度は宇部の某店が参戦するそうですね？
そうです。残すところは『麺屋○○』ただ一軒のみだそうです。
追跡取材の程、宜しくお願いしますm(__)mムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市愛知人@広島在住さんへ＞お世辞抜きで、尊敬に値します。
のりさんご本人も喜ばれると思います。
今度、お会いした時に伝えておきましょう。ムギバヤ天山房 防府店＠山口県 防府市山口ラーメン懲りもしないでレスしますm(__)m ご了承くださいませ。
のりさん後一件ですか！
「たかが５軒、されど５軒」ですね。
西は防府、東は岩国まで・・・
コショラーでしまんちゅ天山房 防府店＠山口県 防府市山口ラーメン（＾＾）お疲れ様でした m(_ _)m
「山口ラーメン」今度は宇部の某店が参戦するそうですね？（＾＾）
担々麺バージョンかと思っていましたが、スープが一本化されるとか？
とばく天山房 防府店＠山口県 防府市>のりさんは山口ラーメン制覇に向けて、残すところはあと一軒だとか？
「井の中の蛙、大海を知らず」という諺もありますが、
「されど空の高さを知る」
「されど空の愛知人@広島在住ごんな＠山口県 下関市たまさんへこんにちは、はじめまして？
嗜好の違いがあるので何とも言えませんが、
チャンポンがお好きならチャンポン、
醤油ラーメンがお好きならラーメンが
お勧めです。ムギバヤ