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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

毘沙門(2回目)@山口県 周南市 

bisha_edited.jpg

大雨の降る中、周南にある人気店へ。

昨日の内容に関連した話ですが、こちらも“三久”で修行した経験があるそうです。
もしそうであるならば、屋号は違えど“三久”系列店の中で最も東の場所に
位置するお店だと考えられます。またご存知の方も多いとは思いますが、
山口県内でも1,2を争うような集客力のあるお店で、この日も混雑時を避けて
訪れたものの駐車場は満車状態...国道2号線沿いという立地条件の良さも
さることながら、常連さんに愛されたお店である事を実感させられます。

bisyara-_edited.jpg

こちらがラーメン(500円)。スープはスッキリとした口当たりが印象的な
ライト豚骨味。癖とは無縁で、幅広い層に受け入れられる味わいでしょう。
(※例えるならば、上司「今日お昼どうする?」部下「毘沙門どうっすかね?」
上司「おっ!いいね~」という会話が簡単に成立するのではないでしょうか?)

麺は自家製のストレートタイプの細麺。啜ると独特な歯触り(1本or2本!?
芯が通ったような食感)でオリジナリティ溢れるタイプとも云えます。

山口の豚骨ラーメンは“三久”の存在抜きでは語れません。
その“三久”を系図で表すと...山口県に存在するライト豚骨系のお店が
全て繋がるのかもしれませんね。

bisyamen_edited.jpg

ラーメン ★★★

山口県周南市夜市627-4
11:00~15:45
休み 月曜 第3火曜
お店の詳しい場所


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category: 山口東部 ラーメン

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コメント

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# |  | 2007/06/19 06:12 - edit

旧徳山の三久

100%真実かどうか分かりませんが、私は以下のように認識しています。
昔、徳山駅近くに「三久」があった。
そこで修行をして店を出したのが
毘沙門@周南夜市
三平@周南昭和通り(閉店)
悟空@下松中央線(閉店)
間違っていたらすみませんm(_)m

のり #3/2tU3w2 | URL | 2007/06/19 07:09 - edit

ありがとうございます

>のりさんへ
情報ありがとうございますm(__)m
宇部系のテイストでしたし、
間違いないような...!?
とりあえず文章に「もしそうであるならば...」と
加えました。
突っ込まれてもスルッとかわせます(^^)

ムギバヤ #R3I.66O6 | URL | 2007/06/19 08:04 - edit

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