2007年06月18日（月） 記事No.239
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大雨の降る中、周南にある人気店へ。

昨日の内容に関連した話ですが、こちらも“三久”で修行した経験があるそうです。
もしそうであるならば、屋号は違えど“三久”系列店の中で最も東の場所に
位置するお店だと考えられます。またご存知の方も多いとは思いますが、
山口県内でも１，２を争うような集客力のあるお店で、この日も混雑時を避けて
訪れたものの駐車場は満車状態．．．国道２号線沿いという立地条件の良さも
さることながら、常連さんに愛されたお店である事を実感させられます。

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こちらがラーメン（５００円）。スープはスッキリとした口当たりが印象的な
ライト豚骨味。癖とは無縁で、幅広い層に受け入れられる味わいでしょう。
（※例えるならば、上司「今日お昼どうする？」部下「毘沙門どうっすかね？」
上司「おっ！いいね〜」という会話が簡単に成立するのではないでしょうか？）

麺は自家製のストレートタイプの細麺。啜ると独特な歯触り（１本ｏｒ２本！？
芯が通ったような食感）でオリジナリティ溢れるタイプとも云えます。

山口の豚骨ラーメンは“三久”の存在抜きでは語れません。
その“三久”を系図で表すと．．．山口県に存在するライト豚骨系のお店が
全て繋がるのかもしれませんね。

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ラーメン　★★★

山口県周南市夜市６２７−４
１１：００〜１５：４５
休み　月曜　第３火曜
お店の詳しい場所


山口東部 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(3) |  記事を編集 |  ▲

2007年06月19日（火） 管理人のみ閲覧できます
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2007年06月19日（火） 旧徳山の三久
100％真実かどうか分かりませんが、私は以下のように認識しています。
昔、徳山駅近くに「三久」があった。
そこで修行をして店を出したのが
毘沙門@周南夜市
三平@周南昭和通り（閉店）
悟空@下松中央線（閉店）
間違っていたらすみませんｍ（＿）ｍ
のり | URL | コメントを編集 | ▲
2007年06月19日（火） ありがとうございます
>のりさんへ
情報ありがとうございますm(__)m
宇部系のテイストでしたし、
間違いないような．．．！？
とりあえず文章に「もしそうであるならば．．．」と
加えました。
突っ込まれてもスルッとかわせます（＾＾）
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲

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