2007年06月22日（金） 記事No.243
“無添加・無調加”のお店へ。
最近になって、こちらのお店が山口の麺好きの方々から注目を集めています。
その大きな理由として．．．見た目も斬新な“つけ麺”の登場に加えて、
“麺屋武蔵”でも使われているカネジン食品製の縮れ麺が選べるようになった
という２つの事例が挙げられます。麺屋アジトの影響も強く受けているようですが、
“カネジンの麺”דたちばなや系”の組み合わせは非常に魅力的であり、
ラヲタ的にも堪らないものがあります。それらを求めてお昼の２時過ぎに到着！
どちらも売り切れでした．．．○|￣|_
この２つの楽しみは次回までの課題にしておきましょう（^_^A．．．
こちらが今回頂いたストレート麺のラーメン（５３０円）。熱っ熱っのスープっす。
前回頂いた時は昆布の苦味っぽさを強く感じたのですが、改良されたのか？
スッキリとした円やかな味わい。そして“いりこ”とのバランスの良さも上々です。
大きく様変わりしたかのような印象ですが、これは常連の方々に確認しないと
いけませんね（＾＾）大変美味しいスープでした。ただストレート麺はこの魚介系
スープと馴染んでない部分もあり、私的には縮れ麺の方に分がある印象ですかね。
（※縮れ麺だとお好み度が上昇する可能性が高いです。明日紹介する予定の
お店でも強く感じましたが、魚介系スープにはプリプリの縮れ麺でしょう。）
研究熱心な女将さんですし、これからも応援したくなるお店の１つですね（＾＾）
ラーメン(ストレート麺) ★★★
山口県光市浅江３−２３−２９
１１：００〜１５：００ １８：００〜２１：００
土曜 日曜 １１：００〜２１：００
休み 火曜
お店の詳しい場所
“無添加・無調加”の張り紙。
開店して2年になりますが、黄ばんでないのがスゴイと思います。
それとも、何枚も書いて貰っていて貼り変えているのでしょうか？
だとすると、何枚も「無調加」と書いた訳ですが（ｒｙ
開店して2年になりますが、黄ばんでないのがスゴイと思います。
それとも、何枚も書いて貰っていて貼り変えているのでしょうか？
だとすると、何枚も「無調加」と書いた訳ですが（ｒｙ
>のりさんへ
仰るとおりで黄ばんでないんですよ（＾＾）
これにはビックリしました！
この“無調加”も売りだと思いますので、
張り紙は替えてもらいたくないですね〜。
仰るとおりで黄ばんでないんですよ（＾＾）
これにはビックリしました！
この“無調加”も売りだと思いますので、
張り紙は替えてもらいたくないですね〜。
