2007年06月24日（日） 記事No.245
舟入にある有名店へ
取材拒否＆店内撮影ＮＧで知られているお店の為、今回は満得のラーメン画像
抜きという事で(^^)店内にはカウンター３席、そしてテーブル席が３箇所あります。
今回はラーメン（５７７円）を注文。カウンター席からは厨房の様子も丸見えで
店主１人がラーメンに加え、チャーハンや餃子といったメニューを黙々と作り
続けています。そして運ばれてくるスピードは早く、手際の良さも印象的ですね。
こちらのラーメンですが、ニンニクチップ入りの焦げ茶色をしたスープに２枚の
チャーシュー、もやし、青ねぎが乗っており．．．
ビジュアルは上のラーメン画像に近いような？（※満得と密接な関係のあるお店
ですから当たり前か！？（＾＾))そして表面を混ぜると中から白濁したスープが
現れます。これが実に綺麗な乳白色をしており、何とも見事な色合いですね。
（※白濁に変化した状態は上のラーメン画像に似ているかなぁ〜（＾＾））
癖を全く感じさせない豚骨スープは素直に美味しい味ですね。そして無化調という
事ですが、強烈な旨味を感じます(^_^A また自家製の中太麺は噛み応えが
あり、個人的に好きなタイプ。唯一チャーシューの味付けが若干濃すぎるように
感じたものの、総じてレベルの高いラーメンという印象です。ただ土・日・祝の
定休日は厳しいポイントだよなぁ〜（平日に行っとるやんか！！
）ラーメン ★★★★
広島県広島市中区舟入幸町２５−２０
１１：３０〜１３：３０ １８：００〜２１：３０
休み 土・日・祝
お店の詳しい場所
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しかし金欠＋この時間開いてるラーメン屋が近くにないド田舎 哀
明日は近所で久々にラーメン食べようと思いま西谷家（２回目）＠福岡市 西区原油流出（爆）お疲れ様です。
一緒にオイルフェンスを張った私が来ましたYO（笑）
>果たして中国地方にはコレに匹敵するスープって存在するのだろうか？？？
場所にもよるでしょばく西谷家（２回目）＠福岡市 西区>またまた＾＾
ぃぇぃぇ…まだまだわたくしの経験値も低いですから^^
何と言っても関東の経験値がｾﾞﾛ。
強いて言えば大勝軒の物産展@広島で0.5とか(苦笑)
全国を広く愛知人@広島在住博多元助（２回目）＠福岡市 中央区かずやんさんへもうかれこれ２ヶ月前になりますが、
お世話になりましたm(__)m
＞個人的には、サイコロ状よりはこちらの方が断然好きです(＾＾)
つけ麺にはサイコロ形状の方が合っムギバヤ八福＠北九州市 戸畑区ばくさんへいまだに『七福』と『八福』、
どっちがどっちなのか、
分からん時があるんです（爆）
＞ちなみにラーメンはコショウ抜きが良さげだとか？
ラーメンはコショウ抜きムギバヤ博多元助（２回目）＠福岡市 中央区UP乙です(＾＾)遠征の〆にして、最高のラーメンに出会えました。
濃厚なスープや存在感のある麺はもちろんですが、チャーシューもおいしかったです。
個人的には、サイコロ状よりはこちかずやん