2007年07月05日（木） 記事No.256
ooso_edited.jpg

“斬新なスタイルのつけ麺”を求めて
ootkmen_edited.jpg

つけ麺（６３０円）は前回訪問時、縮れ麺が売り切れの為に頂けなかったという
苦い思い出アリ．．．まずは懸案事項の縮れ麺ですが、麺同士がくっつくと
いう事も無くツルッとした食感を楽しめ、これが実に旨い。麺のサイズは
思っていたよりも細め。またラーメンと比較すると麺の量は多めですが、
私の胃袋には全く影響無しでした（＾＾）。

oosiru_edited.jpg

熱いつけ汁は“あまからい”のが特徴的。またポットに入ったダシ汁で
割ると、甘さ＞辛さが鮮明になります。これは好き嫌いがハッキリと分かれる
ポイントでしょうか？麺・つけ汁ともに熱めで“あつもり”に該当します。

余談になりますが．．．待っている最中、厨房からボーッとバーナーの音が
響き、これにはリアクション付きでビビリました(^^)。どうやらつけ麺用の
チャーシューは注文毎に炙られるようです。焦げ目の付いたチャーシューの
食感＆香ばしさも上々の出来。別皿に盛られた具に一瞬目を奪われますが、
食べ方は自由。ビジュアルにも清涼感を加えた爽快さ溢れる一品ですね。

oogu_edited.jpg

ootuke_edited.jpg

つけ麺　★★★


※お知らせ
７／４より麺屋アジト・瀬戸内ラーメン大島・手打ち中華そば侍の３店合同による
スタンプラリーが開催されます。オリジナルの限定どんぶりが抽選で当たったり、
スタンプカード提示による割引など特典目白押し。また地方では珍しい
“ラーメン店同士の繋がり”も見逃せないポイントです。山口県内＆近県の
ラヲタの皆さん、またそうでない方も今年の夏は企画参加店へレッツゴ〜
（※期間は〜８／３１まで。なおスタンプカードの配布枚数に限りがあります。
　たぶろぐ！２さんの記事にスタンプカードの画像が、メ ン ガ チ ョ !さんの
　雑談スレッドに合同スタンプラリーのチラシ画像アリ。）

山口県光市浅江３−２３−２９
１１：００〜１５：００　１８：００〜２１：００
土曜　日曜　１１：００〜２１：００　
休み　火曜
お店の詳しい場所

山口東部 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(4) |  記事を編集 |  ▲

2007年07月07日（土）
光の大島に久しぶりに行きました。
が、つけ麺ではなく、普通のラーメンをちぢれ麺で戴きました。
本家の極太麺のようなインパクトはないですが、ぷりっとしてて結構良かったです。他のお客さんもちぢれ麺を頼まれている方が多かったです。
次に行く時は、つけ麺を頼んでみようかと思います。
スタンプカード、貰えました。
どの店も食べたい店ばかりだけど、光以外はちょっと遠いので考えてしまいます。
それにしても、山口の中でもレベルの高い店が集まった強力な組み合わせですね。店主さんたちの個人的な繋がりなんでしょうか？
takeo | URL | コメントを編集 | ▲
2007年07月07日（土） スタンプラリー
>takeoさんへ

私も縮れ麺の方が好みです（＾＾）
次回訪問した時は縮れ麺で注文しようと
考えております。

>３店合同スタンプラリー
山口⇔田布施の距離を考えると結構大変です（^_^A
ただ終了日までかなりの日数がありますので
是非チャレンジされてみてはいかかでしょうか？（＾＾）

ちなみに今回は仲の良い店主同士で企画されましたが、
将来的には参加店が増える事を望んでおられました。
活性化にも繋がりますし、非常に楽しみですね。
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲
2007年07月14日（土）
また、光の大島に行きました。
今回は同僚のあの人もご一緒で。
前回はラーメンを食べたので、今回はつけ麺を頂きました。
ざるそばみたいなものだと勝手に思い込んでたので、あったかいのにちょっと驚きました。
が、辛いもの好きなのでこっちのほうが好みかも。
体にはラーメンのほうが良さそうですが。

同僚のあの人は、たちばなや系（と言っていいのか？）
は初めてだったので、つけ麺と迷ってましたが、
結局ラーメンをちぢれ麺で注文しました。
結構好評だったようです。
takeo | URL | コメントを編集 | ▲
2007年07月14日（土） あの人！？
>takeoさんへ

たちばなや系で良いと思われます。
だって似てますもん（＾＾）

>つけ麺
つけ汁をレジ横に置かれている
ポットに入った出し汁で割ると
また違った楽しみ方ができると思います。

今度はあの人とアジトや彩龍に
行かれてみてはいかがでしょうか？（＾＾）
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲

コメントの投稿

非公開コメント

トラックバックURL