2007年07月17日（火） 記事No.268
下関から門司へ移動。
ラーメン（５００円）を注文。ちぃ〜と骨髄でざらつくスープは“ど・トンコツ”の
域では無いものの、濃厚テイストに変わりは無いレベルで旨味もやや強めな印象。
そして麺は北九州でよく目にする中太サイズのモノが使われていると思いきや、
切り口が四角い形状をした麺が登場。これはちょっと面白い組み合わせだな
と感じました。
黙々と啜っていると、同行者からスッと紅ショウガの差し入れ．．．これを丼へ
投入すると味がキリッと締まるような感覚も生まれ、程よいアクセントに。
いろんな表情を楽しめるラーメンで個人的には好きなタイプですね。
この後は山口方面へ逆戻り。九州滞在時間、実質４０分程度．．．
ラーメン ★★★★
福岡県北九州市門司区黄金町１０−２５
１１：３０〜１５：００ １８：００〜２１：００
休み 水曜
お店の詳しい場所
