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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

瀬戸内ラーメン 大島(4回目)@山口県 光市 

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ようやく!?スタンプラリー1巡目達成...

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ラーメン(※スタンプカード提示530円→430円)を縮れ麺で注文しました。
カネジン製の中太縮れ麺はプリプリプリプリッとしたワンランク上の食感。
そしてスープの吸い込みも抜群のようで、何度となくイリコの風味が口の中に
ファ~っと広がる...この至福な感覚を言葉で表現するのは非常に難しいです。

また透明感のある澄んだスープもイリコベースの濃厚な出汁に支えられ、麺に
負けず劣らずといった内容。ただどうも昨年頂いた時の印象と違う為、女将さんに
伺うと...去年の秋にレシピを変更したという答えが。素材感がグッと前面に
出た部分は研究に研究を重ねた結果でしょう。実に旨いスープです。

食べ終わった後、
私「そういえば、今度平打ち麺を採用するって聞きましたけど...」
女将さん「今日から縮れとストレート(平打ち)で選べますよ」
私「えぇ~っ!?早く言ってよ...(笑)」 続く...

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ラーメン(縮れ麺) ★★★★

※お知らせ
7/4より麺屋アジト瀬戸内ラーメン大島手打ち中華そば侍の3店合同による
スタンプラリーが開催されます。オリジナルの限定どんぶりが抽選で当たったり、
スタンプカード提示による割引など特典目白押し。また地方では珍しい
“ラーメン店同士の繋がり”も見逃せないポイントです。山口県内&近県の
ラヲタの皆さん、またそうでない方も今年の夏は企画参加店へレッツゴ~
(※期間は~8/31まで。なおスタンプカードの配布枚数に限りがあります。
 たぶろぐ!2さんの記事にスタンプカードの画像が、メ ン ガ チ ョ !さんの
 雑談スレッドにオリジナル限定どんぶりの画像アリ。)

山口県光市浅江3-23-29
11:00~15:00 18:00~21:00
土曜 日曜 11:00~21:00 
休み 火曜
お店の詳しい場所

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category: 山口東部 ラーメン

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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コメント

教えてください^^;

毎日ラーメンを食べ歩いておられるみたいですが、仕事の出張の合間に行くとかですか?そうでないとガソリン代が大変ですよね^^;それと通販でお勧めのラーメンあったら教えてください。

たま #- | URL | 2007/08/06 14:38 - edit

ええっと...

>たまさんへ

ガソリン代をご心配して頂き、わざわざすいません。
話すとかな~り長くなる為、今回は割愛させて頂きます。
ひとまずオバカちゃんという事でお許しを(^_^A

それから通販の件ですが、今食べたいのはコレです。
(※ラーメンではありませんが...)

http://www.rakuten.co.jp/rokurinsha/796071/#881771

ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2007/08/06 20:32 - edit

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