Admin New entry Up load All archives

通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

うぐいす 新天地店@広島市 中区 


ugusoto_edited.jpg

流川にある“小鳥系”の老舗

ugura-_edited.jpg

中華そば(680円)を注文。広島に居た頃は系列店である「うぐいす流川店」の
方へ頻繁に足を運んでいたのですが、繁華街に蔓延する客引きがギザウザスな理由で
今回はパス。運ばれてきたラーメンは、いわゆる“小鳥系”にカテゴライズされる
スタンダードタイプの豚骨醤油味。灰汁はしっかりと取り除かれ、見た目も
美しい茶色の澄んだスープは嫌味が無く、ほのかな甘みのある優しい味わい。
そのシンプルさも相まって、個人的には非常に好きなテイストなのですが、
何と云っても“流川”価格!お値段がちぃ~と高いのは仕方ない!?...か。

ugumen_edited.jpg

中華そば
 ★★★



広島県広島市中区流川町3-16
20:00~翌2:00
休み 日曜・祝日
お店の詳しい場所


関連記事

category: 広島県  ラーメン

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

CM: 0 TB: --   

コメント

コメントの投稿

Secret