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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

ラーメン一番@山口県 宇部市 

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TELの“33”の文字だけ、なぜか微妙に小さい

ichiura-_edited.jpg

ラーメン(250円)。やや小振りながらも5枚のチャーシューにもやし・葱が
入って250円というCP抜群のラーメンは、この地域では珍しい低加水の
中細麺が使われていて、他の宇部ラーメンとは一線を画す独自性のあるスタイル。

そして粘度低めのサラサラっとしたスープは豚骨の旨味が予想以上に溶け込んだ
仕上がり。ガツン系とは一味違った雰囲気も楽しめ、実に深みのあるテイストが
堪能出来ます。沁みる旨さです。倍以上の価格設定のお店でここより味が勝る
お店を数えてみると、案外少ないような気もしますね~。また大衆食としての
ラーメン=ワンコインで考えた場合、原点回帰に相応しい一杯と云えます。
(※但し、ワンコイン(500円)で2杯頂けますが...)こりゃお見事だ!

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ラーメン ★★★★
 
山口県宇部市大字藤曲2064-4 
11:00~20:00
休み 火曜
お店の詳しい場所
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category: 山口西部 ラーメン

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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コメント

ハンコイン

本格的なトンコツラーメンがたったの250円!
これを食べた時は、信じられませんでした。

ハンコインですものね^^
ハンコインであのレベルですものね^^

「大勢の子供達に気軽に食べて欲しい」という先代の想いを引き継がれて
値上げしないで頑張っているそうです^^

のり #3/2tU3w2 | URL | 2007/09/21 18:40 - edit

ハンコイン(爆)

>のりさんへ

先日の遠征での車内で
「あそこ(一番)のラーメン、凄いですね~」と
ちょっと興奮気味に話した事を思い出しました。
マジ信ジラレマセン。


>「大勢の子供達に~

私が訪れた時、満席だったのですが、
その客層は小学生~高校生のみ。
平均年齢を大きく上昇させてしまいました(^_^A

ムギバヤ #FhoXIh.. | URL | 2007/09/21 19:23 - edit

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