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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

ドルフィンラーメン(3回目)@山口県 防府市 

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抜けるような青空のコントラストが最高!

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ラーメン(500円)。豚骨オンパレードの北九州遠征
間近に迫っていた時期の話ですが...ちょうどその頃
ただ何となく、約1週間ぐらい麺から遠ざかっていました。
そこで「“適度なコッテリ感”が胃腸の下準備に良いだろう」と
自分なりに考え、お昼に立ち寄れる範囲内でセレクトしたのが
こちらのお店。

この日のスープも普段と何等変わり無い印象で、“ライト豚骨”と
いう言葉がピッタリ当てはまります。また硬麺指定した場合の
食感が個人的に一番しっくり来ます。

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ラーメン ★★★

山口県防府市開出本町12-12
10:00~21:00
休み 水曜
お店の詳しい場所

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category: 山口中部 ラーメン

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