2007年10月12日（金） 記事No.336
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岩国名物“れんこん”も宙を舞う、何とも奇抜な外観です
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中華そば（背脂多め・麺硬め・５００円）

ＪＲ岩国駅前の本店・欽明路沿いの支店に続く、スエヒロの３号店として
オープンしたそうです。ただ大竹にある「すえひろ」や、その昔、広島駅ビルに
あった店舗等を加えると、実際のところは何店舗目になるのかなぁ〜？という
どーでもいい疑問が浮かびます。

硬麺で注文したストレート麺はグイグイと弾力に富んだ食感。そしてリンゴの
甘味と酸味が複雑に交わるスープは岩国ラーメンの象徴たるオンリーワンな
テイストですが、如何せんしょっぱい．．．中毒性のある一杯ですが、結果的には
毎回完食に至らずじまい。ペロッと食べる方を誇りに思います。

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中華そば　★★★

山口県岩国市南岩国町３−２２−６３
１０：３０〜２３：３０
休み　元日
お店の詳しい場所
山口東部 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(2) |  記事を編集 |  ▲

2007年10月22日（月） しょっぱかったんですね。
この前の日曜日に自分が行った時は、良い塩加減でした。
調理するオバチャンによってor時間帯によるスープの具合によって違いがでるのでしょうか？

あの甘みはリンゴだったんですか？
下松の北斗亭にも通じる甘みかと思います。
北斗亭でもリンゴを使ってるのかな？
クー太郎 | URL | コメントを編集 | ▲
2007年10月22日（月） 毎回．．．（^_^A
>クー太郎さんへ

私の訪問時は塩気が若干強かったです。
ただ化調の影響も考えられますが
私の場合は８割方食べ終わると、急激に塩辛く感じてしまいます。
どうも舌が敏感になるらしく．．．
（※３月に本店を訪問した際、塩気は気になりませんでしたが、麺がヤワ。。。）

ファーストインプレッションで云えば
★★★★なんですが．．．


>北斗亭

すっかりご無沙汰ですね(^_^A
甘味の原因についても判りません(> <)
ただ久々に食べたくなりました（＾＾）
ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲

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