2007年10月23日（火） 記事No.344
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爽やかな秋晴れ
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つけ麺（新味・７００円）

１０月も半ばを過ぎ、一段と肌寒さが身に沁みてきました。
こちらの仁保地区は山間部に面している為、もう暫くすると凍りつくような
寒さが到来します。（※同市内の阿知須・小郡地区とは大違いですね。）
今年もそろそろ“つけ麺”の食べ納めかなぁ〜という訳で侍へ。

形状の不規則な縮れ麺は“ツルシコ”の呼び名がピッタリ当てはまる質感で
無意識に箸が進みます。それを受け止める側のつけ汁は魚介の風味を効かせた
濃厚なテイスト。ピリッと感じる酸っぱさも良いアクセントになっている印象です。
また同行者が注文した中華そばは角の取れたマイルドなスープ。旨かったなぁ〜。

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つけ麺（新味）　★★★★

山口県山口市仁保中郷７６０−６
１１：００〜１７：００（売り切れ次第閉店）
休み　火曜
お店の詳しい場所
山口中部 ラーメン |  トラックバック(0) |  コメント(2) |  記事を編集 |  ▲

2007年10月26日（金） 亀スマソ
亀レスでスマソ^^

丼が2つ写ってる真ん中の画像。
無茶苦茶綺麗です。
まるで照明を当てて撮ったみたいです。
今までネットで観てきた侍の画像で一番美しいかと^^

これは、そろそろ転職ですか？（笑）
のり | URL | コメントを編集 | ▲
2007年10月26日（金） ありがとうございます
>のりさんへ

お褒めの言葉を頂き、光栄です。

殆どの写真はピンボケでしたので
奇跡的な一枚といえます。
（※ただし明るさについては若干修整しています。）

リクルートの情報誌をチェックする事に
しましょうか？（笑）

ムギバヤ | URL | コメントを編集 | ▲

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