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通 嘆 感 麺 + α

~麺を求めて レトロライフ~

大阪屋ラーメン 小羽山@山口県 宇部市 

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お初です

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特製らーめん(480円)

運ばれてきたラーメンを見ると、同市内の新天町にある大阪屋のルックスとは
全く異なる印象。大阪屋=クリーミーな白湯スープかと思いきや、この小羽山店の
スープは醤油ダレ等でアレンジを施し、茶褐色に変化した状態。乗せられたキクラゲ
も驚きに拍車をかけます。麺は三浦製麺のストレートタイプ。確か新天町の大阪屋は
木嶋製麺の麺だったはず?ここまで方向性も違えば、別物と考える方が妥当ですね。
家庭的な雰囲気の漂う懐かしきテイスト。また明るく気さくな女将さんは好印象。

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特製らーめん ★★☆

山口県宇部市南小羽山1-8-20
11:00~14:30 17:00~22:00
休み 火曜
お店の詳しい場所
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category: 山口西部 ラーメン

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